Terrapura, Cabernet Sauvignon (husets vin)
DKK 98,00
En middelfyldig vin med associationer til solbærbusk, brombær, blomme og peberfrugt. Frugten er rund, men med en fast, moden tannin og et lille pift af eg. Fin til fyldige kødretter og aromatiske oste.Cabernet Sauvignon er fra Colcagua Valley, den lovende dal, hvor Rothschild fra Bordeaux har investeret, og som er lidt køligere end velkendte Maipo mod nord.
Terrapura blev undfanget i 2004 med vores biodynamiske, chilenske topproducent Matetic som initiativtager. Navnet er valgt i respekt for det oprindelige folk Mapuche, der altid har betragtet jorden som udgangspunkt for- og giver af – alt liv, og levet derefter.
